Estratégias para aumentar a saciedade
Pela Patricia De Faria
Olá futuros centenários! 💙
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Estratégias para aumentar a saciedade
No final da edição você encontra o áudio original da Pati ;)
Estratégias para aumentar a saciedade
Quando falamos em controle do apetite, existe um ponto em comum entre as melhores evidências: a saciedade não é sorte, ela é construída.
E ela depende menos de “força de vontade” e muito mais da qualidade do que você come.
No conceito de Ecologia Nutricional, Raubenheimer e Simpson descrevem que, ao comer, os animais buscam dois alvos principais: uma quantidade específica de proteína e uma quantidade de energia (carboidratos + gorduras).
Quando a proteína da dieta é baixa, o corpo “empurra” você a comer mais para tentar bater esse alvo proteico, mesmo que as calorias já estejam altas.
Esse fenômeno é chamado alavancagem proteica (protein leverage).
